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En un evento conmemorativo respaldado por la Junta de Castilla-La Mancha y la Diputaci贸n de Ciudad Real se ha puesto en valor el papel de las cooperativas como agentes vertebradores de la econom铆a en el medio rural. C贸zar de la Sierra, pionera en el procesamiento y comercializaci贸n de frutos secos, ha constituido junto a Castillo de Montiel la cooperativa de segundo grado ‘Oro del Jabal贸n’ para la comercializaci贸n de aceite de oliva. La cooperativa de C贸zar, que ha facturado 15 millones de euros, ha invertido en la 煤ltima d茅cada m谩s de 4 millones en la modernizaci贸n y digitalizaci贸n de sus instalaciones.La Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha C贸zar de la Sierra ha celebrado el 60 aniversario de su nacimiento en un evento conmemorativo que ha puesto en de relieve la importancia del cooperativismo como elemento vertebrador de las econom铆as rurales en la regi贸n.
La delegada provincial de Agricultura, Ganader铆a y Desarrollo Rural en Ciudad Real, Amparo Bremard; el director general de Ordenaci贸n Agropecuaria de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Joaqu铆n Cuadrado; y el vicepresidente de la Diputaci贸n de Ciudad Real, Adri谩n Fern谩ndez-Herguido arroparon con su presencia a las autoridades locales en una cita que congreg贸 a m谩s de 800 personas.
Amparo Bremard puso a la Cooperativa de C贸zar como ejemplo del cooperativismo en Castilla-La Mancha, moderno e innovador. La delegada provincial de Agricultura, Ganader铆a y Desarrollo rural alab贸 el car谩cter decidido y comprometido de esta organizaci贸n, que genera esperanza en el futuro y nuevas oportunidades para sus habitantes, gracias a productos cada vez m谩s competitivos y con mayor calidad.
La gerente de C贸zar de la Sierra, Olga Cantera, destac贸 el buen momento que atraviesa esta entidad, compuesta por 557 socios, que alcanzar谩 en el presente ejercicio una facturaci贸n r茅cord de 15 millones de euros. Fruto de la buena gobernanza a lo largo de su historia, cuenta con una gran solidez financiera, que le ha permitido invertir m谩s de 4 millones de euros en los 煤ltimos 10 a帽os, que han servido para elevar al siguiente nivel su bodega, almazara e instalaciones para la recepci贸n y tratamiento de cereales y frutos secos.
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Con una superficie de 24.000 m2, que acogen la bodega m谩s moderna del Campo de Montiel y una de las almazaras con mejor tecnolog铆a de la zona, C贸zar de la Sierra cuenta con una capacidad de almacenamiento y procesado de 10 millones de litros de vino, 1 mill贸n de kilos de aceite, 3 millones de kilos de cereales y 100.000 de frutos secos. Esta cooperativa ha sido pionera en la zona por la diversificaci贸n de productos, dotando a los agricultores de una planta de procesado de almendra y pistacho con personal t茅cnico cualificado.
Las cooperativas agroalimentarias son, en la mayor铆a de las ocasiones, las empresas m谩s grandes de los municipios donde se asientan. C贸zar de la Sierra, que recibi贸 este a帽o el premio Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha como la mejor cooperativa de los pueblos de menor tama帽o de la regi贸n, se ha convertido en un referente por establecer alianzas con otras cooperativas vecinas, como Castillo de Montiel, con quien produce y comercializa conjuntamente aceite de oliva a trav茅s de la nueva sociedad cooperativa de segundo grado ‘Oro del Jabal贸n’.
El cambio clim谩tico, la digitalizaci贸n del campo y el relevo generacional del campo son los desaf铆os m谩s importantes a los que se enfrenta la cooperativa cozare帽a. La colaboraci贸n con entidades de la comarca, contribuir谩 a optimizar costes y a llegar a nuevos consumidores en un sector tan competitivo como el del vino o el aceite de oliva.
La Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha C贸zar de la Sierra se fund贸 en 1964 con 32 socios. Hoy, 60 a帽os despu茅s, se ha convertido en una de las sociedades m谩s pujantes del Campo de Montiel. Gracias la materia prima que proporcionan sus socios y socias, comercializa vino, aceite de oliva, cereales y frutos secos, adem谩s de ofrecer diferentes servicios de asesoramiento para los cooperativistas.
脕ngel Gallego de Nova
angel@angelgallego.es
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