Gastronomía Torre de Juan Abad

Chef de Castilla-La Mancha con estrella y el sello de Raíz Culinaria

febrero 27, 2022
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JOSÉ ANTONIO MEDINA. Restaurante El Coto de Quevedo. Torre de Juan Abad.


"La cocina de Coto de Quevedo es una gran defensora de la despensa manchega. Para el chef José Antonio Medina es un privilegio poder disfrutar de la gran despensa que ofrece la Mancha y poder aplicar los productos manchegos en todos sus cocinados, productos que son oro puro y que simplemente hay que tratarlos como se merecen".

Foto: Raíz Culinaria / Turismo Castilla-La Mancha
Fuente: El DigitalCLM
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